淡菜是貽貝煮熟加工制成的干品。淡菜也叫殼菜或青口,是由貽貝煮熟去殼曬干而成,因煮制時沒有加鹽,故稱淡菜。上海復達檢測技術集團多年技術積累，需要檢測淡菜歡迎聯(lián)系咨詢，專業(yè)團隊為您服務。

淡菜檢測范圍

淡菜。

淡菜檢測項目

1、外觀檢驗：主要檢查淡菜的外觀是否完整，有無裂變或破損，是否有外來物附著等情況。

2、氣味觀檢驗：主要檢查淡菜的氣味是否正常，有無異味。

3、味道檢驗：主要檢查淡菜的味道是否正常，有無淡泥味或其他異常味道。

4、消化道檢驗：主要檢查淡菜的消化道是否暢通，是否有寄生蟲或其他有害物質(zhì)。

5、微生物檢驗：主要檢查淡菜中細菌、霉菌等微生物的數(shù)量是否超標，是否存在有害菌群。

6、重金屬檢驗：主要檢查淡菜中重金屬的含量是否超標，是否對人體造成危害。

7、殘留物檢驗：主要檢查淡菜中農(nóng)藥、化肥等殘留物的含量是否合格，是否安全。

8、毒素檢驗：主要檢查淡菜中是否有赤潮毒素等有毒物質(zhì)，是否超標

淡菜檢測標準(部分)

1、SC/T 3209-2001 淡菜

2、T/NTCYHY 002.5-2018 南通十佳名菜制作技藝 淡菜皺紋肉

3、T/FAIF 004-2023 預制菜肴 淡水魚類生制品

4、T/NHYY 01-2023 南海淡水魚 預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈技術規(guī)范 速凍調(diào)制魚制品

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淡菜檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據(jù)客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據(jù)檢測的復雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協(xié)議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務)。

檢測報告作用

1、為產(chǎn)品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測報告的數(shù)據(jù)，改進產(chǎn)品質(zhì)量。

5、協(xié)助公檢法部門對樣品質(zhì)量進行檢測或成分化驗。

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