火腿腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種肉類(lèi)加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)?；鹜饶c檢測(cè)機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測(cè)中心可為您提供火腿腸檢測(cè)相關(guān)服務(wù)。

火腿腸檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB/T 20712-2006 火腿腸

2、SB 10251-2000 火腿腸（高溫蒸煮腸）

3、SN 0567-1996 出口火腿腸檢驗(yàn)規(guī)程

4、CSN ON 57 7222-1964 火腿腸

5、MNOSZ 6923-1952 可切斷的培根和豬肉火腿腸

火腿腸檢測(cè)范圍

精肉火腿腸、豬肉火腿腸、雞肉火腿腸、魚(yú)肉火腿腸、特制火腿腸、玉米火腿腸、脆骨火腿腸、肉?；鹜饶c等。

火腿腸檢測(cè)項(xiàng)目

成分檢測(cè)、感官檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、添加劑檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、過(guò)氧化氫檢測(cè)、酸價(jià)檢測(cè)、色素檢測(cè)、亞硝酸鹽檢測(cè)、水分檢測(cè)、原料肉檢測(cè)、脂肪檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等。

火腿腸檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)火腿腸檢測(cè)的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。