食品凝聚度是指食品中蛋白質凝聚體的形成與結構性能，它是食品科學中的一個重要概念。蛋白質在食品中扮演著多種角色，除了提供能量外，還能增加食品的穩定性和口感。凝聚度的概念涉及到蛋白質凝聚體的形成過程及其對食品質地和感官特性的影響。

凝聚度檢測范圍

混凝土、食品、顆粒、乳液、粉末、膠水、泥漿、液體、膠體、纖維素、油脂、醫藥品等。

凝聚度檢測項目

擴展試驗：使用錐形模具和標準振實棒進行測試，根據混凝土或水泥漿料在模具中擴展的程度來評估其凝聚度。

自由收縮試驗：評估混凝土或水泥漿料在自由狀態下的收縮變形情況，其收縮程度也反映了其內部的凝聚度和穩定性。

坍落度試驗：使用坍落錐進行測試，測量混凝土或水泥漿料從坍落錐內坍落到平面上的高度，來評估其流動性和凝聚度。

流動度試驗：通過測量混凝土或水泥漿料在規定條件下流動的能力來評估其凝聚度，常用的方法包括洛倫茲管法和碎裂漏斗法。

稠度試驗：采用流變儀或類似設備測量混凝土或水泥漿料的流變性質，包括黏度、剪切應力和剪切速率等參數，以評估其凝聚度。

塑性指數測定：通過測量混凝土或水泥漿料在規定條件下的塑性指數來評估其變形特性和可加工性，常用的方法包括細度模數試驗和半干壓實試驗。

凝聚度檢測標準(部分)

KS M0103-1986 水的凝聚試驗方法

UNI 7549-P3-1976 輕凝聚物．粒度分析

NF T30-502:1977 熱硬性粉狀涂料.凝聚溫度的測定

BS ISO 27891:2015 氣溶膠顆粒數量濃度. 凝聚粒子計數器的校準

UNI 7549-P7-1976 輕凝聚物．顆粒抗壓強度測定

ASTM C633-13(2017 熱噴涂的粘合強度或凝聚力的標準試驗方法

CNS 12384-1988 凝聚性土壤無圍壓縮強度試驗法

CNS 13175-1993 聚酯樹脂混凝土強度試驗用試體制作法

HG/T 5666-2019 紡織染整助劑 抗凝聚勻染劑 抗凝聚效果的測定

BS EN 14187-6-2003 冷用密封膠 第6部分:浸入化學液體后粘著性/凝聚性測定的試驗方法

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凝聚度檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據檢測的復雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務)。

檢測報告作用

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分化驗。

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