有機胺是一類有機物，通常指有機類物質與氨發生化學反應生成的化合物。它們可以分為七大類：脂肪胺類、醇胺類、酰胺類、脂環胺類、芳香胺類、萘系胺類和其他胺類。有機胺在化學中是一個重要的概念，涉及到氮原子上所連接的烴基數目、烴基結構以及氨基數目等多個分類標準。例如，根據氮原子上所連接的烴基數目，有機胺可以分為一級胺、二級胺、三級胺、四級胺鹽和四級胺堿；根據烴基結構，可以分為芳香胺和脂肪胺；根據氨基數目，可以分為一元胺、二元胺和多元胺。

有機胺的命名規則包括烴基名稱加上氨基數目，或者當N原子上有兩個以上烴基時，用烴基數目加烴基的方式來命名。對于復雜的胺，氨基為取代基時，季胺類化合物的命名與氫氧化胺或鹽類似。叔胺則以胺為母體命名，N上有取代基時，在取代基前加N-明確取代基位置。

物理性質方面，低級胺通常是氣體或易揮發的液體，具有與氨相似的氣味；高級胺為固體，近乎無味。多數胺具有難聞的氣味。沸點上，伯胺和仲胺分子間可形成氫鍵，但氧氫鍵的穩定性大于氮氫鍵，導致伯胺的沸點高于仲胺。溶解度方面，伯胺、仲胺、叔胺均可與水形成氫鍵，低分子量脂肪胺溶于水，但芳胺難溶于水。

化學性質上，有機胺可以作為親核試劑與鹵代烷發生親核反應，許多有機鹵化物通過氨水溶液或氨溶液處理可以變成胺類。此外，有機胺的堿性主要源于氮原子上的孤對電子，其堿性強弱排序為脂肪胺（叔胺＞仲胺＞伯胺）＞氨氣＞芳香胺。當氮上鏈接過多的吸電子基團時，有機胺的堿性會減弱，甚至變為路易斯酸。下面就將對有機胺的檢測進行詳細介紹。

有機胺檢測項目

關于有機胺，可對其提供滴定檢測、濃度檢測、殘留量檢測、國標檢測、含量檢測、液相分析、氣相分析、物理性質、化學性質、水分檢測、離子色譜檢測、閃點檢測、氨氮檢測、生物堿檢測等檢測項目。

同時可對廢水有機胺、水質有機胺、氨水有機胺、丙烯有機胺、化妝品有機胺、聚合物有機胺等進行檢測。

有機胺檢測方法

有機胺的檢測方法主要包括高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜法（GC）、離子交換色譜法、以及分光光度法等。這些方法各有其適用范圍和特點：

1、高效液相色譜法（HPLC）

適用于樣品的前處理，如提取、衍生化后，通過HPLC柱分離，使用紫外檢測器、熒光檢測器或質譜檢測器進行檢測。這種方法靈敏度高、準確度高，適用于原料藥中起始物料有關物質的測定。

2、氣相色譜法（GC）

樣品通常需要經過衍生化處理，如與酸酐或硅烷化劑反應，以增加揮發性。然后通過GC柱分離，使用火焰離子化檢測器（FID）或質譜檢測器（MS）進行檢測，適用于揮發性有機胺的檢測。

3、離子交換色譜法

樣品通過離子交換柱，有機胺與其他離子分離，然后使用適當的檢測器進行定量，適用于水溶液中有機胺的檢測。

4、分光光度法

雖然這種方法在有機胺檢測中的應用相對較少，但在某些特定情況下，如水產品中生物胺的測定，可以通過酶聯免疫吸附法等實現快速、靈敏的檢測。

此外，還有一種測定環境空氣和廢氣中有機胺的檢測方法，該方法包括樣品采集、實驗儀器及實驗條件設定、樣品處理、以及建立工作曲線等步驟。該方法具有檢出限低、操作方便、準確度和精密度可靠等特點。

有機胺檢測標準(部分)

1、T/SBX 030-2019 有機胺含量測定 非水滴定法

2、DB1306/T 185-2021 農用高分子有機胺螯合銅肥料

3、T/SBX 029-2019 非水溶性有機胺 微量氯離子含量測定 汞鹽滴定法

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