丙氨酸，是一種有機化合物，化學式為C3H7NO2，是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一，有旋光性。丙氨酸是人體內一種重要的氨基酸，在促進肌肉生長、增強免疫力、促進傷口愈合等方面都有一定的作用和功效。下面就將對丙氨酸的檢測進行詳細介紹。

丙氨酸檢測項目

關于丙氨酸，可對其提供含量檢測、國標檢測、酶活性檢測、灼燒殘渣檢測、代謝檢測、液相色譜檢測、定量檢測、雜質檢測、熒光檢測、比旋度檢測等檢測項目。

同時可對丙氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸甲酯、血清丙氨酸、植物丙氨酸等進行檢測。

丙氨酸檢測方法

1、高效液相色譜法

原理是樣品中的丙氨酸在蛋白酶的催化下與衍生劑衍生，用高效液相色譜儀進行分離，外標法定量。

2、氨基酸分析儀法

原理是樣品中的蛋白質經酸水解成游離氨基酸，經離子交換柱分離后，與茚三酮溶液產生顏色反應，再通過可見光分光光度檢測器測定氨基酸含量。

丙氨酸檢測標準(部分)

1、QB/T 4264-2011 L-苯丙氨酸

2、KS M 8487-2015(2020 L-丙氨酸

3、T/CFIAS 3018-2023 飼料添加劑 L-丙氨酸

4、KS M 8487-2020 L 丙氨酸

5、JIS K 9101:2014 L-丙氨酸(試劑)

6、T/CFIAS 3012-2023 飼料添加劑 苯丙氨酸

7、HG/T 5267-2017 生物化學試劑 L-丙氨酸

8、T/SCAS 15-2024 N-芴甲氧羰基-苯丙氨酸

9、T/JSRH 002-2021 化妝品用原料 月桂酰丙氨酸

10、YY/T 1597-2017 新生兒苯丙氨酸測定試劑盒

11、YY/T 1197-2013 丙氨酸氨基轉移酶（ALT)測定試劑盒（IFCC法）

12、T/SCAS 11-2024 N-芴甲氧羰基-丙氨酸一水合物

13、GB/T 16639-1996 輻射加工用丙氨酸-EPR劑量測量系統

14、T/CPCIF 0227-2022 工業用N-叔丁氧羰基-L-苯丙氨酸

15、GB 1886.344-2021 食品安全國家標準　食品添加劑　DL-丙氨酸

16、GB 25543-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-丙氨酸

17、QB/T 5633.12-2023 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第12部分：L-苯丙氨酸

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