茶氨酸是茶葉的特征氨基酸，也是茶葉呈味物質之一，它與綠茶品質呈強正相關，相關系數達0.787～0.876。在茶葉存在二十多種氨基酸中，茶氨酸約占茶葉氨基酸總量50%～60%；經研究發現，除在茶梅、蘑菇、油茶等植物中已檢測出微量存在外，在其它植物中尚未發現。上海復達檢測技術集團多年技術積累，需要檢測茶氨酸歡迎聯系咨詢，專業團隊為您服務。

茶氨酸檢測范圍

高純度茶氨酸、茶氨酸試劑、茶氨酸提取物、茶葉茶氨酸、百合茶氨酸、合成茶氨酸、普洱茶茶氨酸、左旋茶氨酸、天然茶氨酸、紅茶茶氨酸、茶飲料茶氨酸等。

茶氨酸檢測項目

成分分析、含量檢測、生物試驗、茚三酮比色法測定、HPLC測定、液相色譜測定、物理性質、合成酶活性測定、提取物測定、反相色譜測定、化學性質、干燥失重、重金屬含量、氯化物、有毒有害物質、國標測定、總含量測定、液質測定等。

茶氨酸檢測方法

1、高效液相色譜法（HPLC）

HPLC是目前應用最廣泛的茶氨酸檢測方法。通過將茶葉樣品粉碎并提取后，采用高效液相色譜技術進行分離和定量測定。

2、毛細管電泳法（CE）

毛細管電泳法是一種高效、精確的分離技術，能夠在短時間內分離出多種氨基酸。該方法對檢測茶葉中的茶氨酸具有很高的敏感性和精度。

3、質譜法（MS）

質譜法是一種高靈敏度、高分辨率的分析技術，能夠精確地分析茶葉中的茶氨酸。該方法需要先通過色譜等方法將茶葉中的茶氨酸分離和純化，然后再用質譜法進行定量分析。

4、紅外光譜法（FT-IR）

紅外光譜法可以快速、無損地檢測茶葉中的茶氨酸。通過測量茶葉樣品的紅外光譜圖譜，利用茶氨酸特征峰的位置、形狀和強度進行定量分析。

茶氨酸檢測標準(部分)

1、QB/T 4263-2011 L-茶氨酸

2、GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

3、T/QGCML 416-2022 食品級L-茶氨酸生產技術規范

4、GB/T 23193-2017 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

5、QB/T 5633.11-2023 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第11部分：L-茶氨酸

6、T/GZTSS 1-2021 茶葉中茶氨酸、可可堿含量的測定 近紅外漫反射光譜法

7、ISO 19563:2017 采用高效液相色譜法測定茶葉和固體速溶茶中的茶氨酸

8、BS ISO 19563:2017 采用高效液相色譜法測定茶葉和固體速溶茶中的茶氨酸

茶氨酸檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據檢測的復雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務)。

檢測報告作用

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分化驗。

關于茶氨酸檢測的相關介紹到此，上海復達檢測技術集團有限公司專注分析、檢測、測試、鑒定、研發五大服務領域，CMA、CNAS等資質齊全。成分配方分析、理化測試、有毒有害物質檢測、司法鑒定、產品研發等更多服務歡迎咨詢。